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Cosa c'è in tavola: 04 maggio 2023
04-05-2023
Richiami vari; “il personale è politico” Anche se si tratta di extravergine (da “il Salvagente”); le etichette a semaforo sono il punto di partenza per politiche di salute pubblica; Nutri-Score: la scienza dice si all’etichetta a semaforo; PFAS: dai nuovi standard per l’acqua potabile alla situazione italiana; ci sono PFAS nel packaging in carta che possono migrare nel cibo e nell’ambiente; PFAS: cresce la preoccupazione, Greenpeace lancia l’allerta; Spagna, il 40% della carne contiene batteri multiresistenti agli antibiotici; alcol: per l’OMS non esiste una soglia di consumo sicura.
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